1. 蒸锅加水，放手工面大火蒸到水开，改中火蒸十~十五分钟
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  2. 猪肉切片，蒜薹洗干净切成一段一段的，姜切成片，切一节葱备用，也可选干辣椒调色
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  3. 锅里放油，加猪肉炒变色放生抽调色，放姜，葱，干辣椒，蒜薹炒半熟，加咸盐，出锅备用
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  4. 面蒸好之后出锅加些油（如果面太干加些水）拌开，蒸锅再加水大火煮水
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  5. 加生抽调颜色，酱油，咸盐调味，可选十三香花椒粉鸡精。继续拌开
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  6. 把前面炒的菜倒进去继续拌开，尝下味道淡了加生抽调味，干的话再加点油。一定要拌开不能缠一块
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  7. 蒸锅水开了之后关火，先放面再放菜（避免菜从篦子洞掉下去），盖上锅盖大火烧一会锅里充满蒸汽之后改小火慢慢焖蒸10~15分钟入味。
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  8. 关火出锅，拌辣椒酱，香菇酱。味道好极啦
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