1. 羊肉拿出来化成半冻状态，切片

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  2. 可选步骤：如果想吃软一点的烤肉可在肉里面加些勾芡淀粉，抓一抓拌匀

    就和揉面一样把肉放到盆里，然后加点淀粉开始揉，揉开就ok

  3. 锅里放油防粘锅（看一下肥肉多不多，多的话油可以少放点），放肉小火炒

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  4. 炒到变色，放点盐，辣椒面

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  5. 炒熟，在放孜然，关火拌开出锅

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